KOLAČ KARPATI!!!

    690
    0
    Podijeli objavu

    Znam da ima kolač pod ovim nazivom i da drugačije izgleda, ali ovo je zaista naziv kolača a recept je ruski. Kombinacija je kakao biskvit sa malo oraha, male makovnjačice i krema sa jogurtom i želatinom.

    SASTOJCI

    Biskvit

    400 grama kiselog vrhnja

    2 jaja

    8-10 žlica šećera

    40 grama mljevenih oraha

    3 žlice kakaa

    4 žlice ulja

    250 grama griza

    1/2 čajne žđličice sode bikarbone

    Tijesto za makovnjačice

    150 grama svježeg sira

    50 grama ulja

    100 grama šećera

    50 grama kiselog vrhnja

    1 jaje

    1/2 čajne žličice sode bikarone

    400 grama brašna

    Mak preljev

    80 grama maka

    100 ml mlijeka

    5 žlica šećera

    sušene višnje (ja stavila iz kompota)

    Krema od jogurta

    700 gama jogurta

    150 grama svježeg sira

    100 grama šećera

    2 vrećice vanili šećera

    3 vrećice želatine

    PRIPREMA

    Izmiksajte pjenasto jaja sa šećerom pa dodajte ostale sastojke.

    Ja sam pekla u protvanu veličine 20×35, temperatura oko 170 stupnjeva pola sata odnosno dok ne bude pečeno.

    Izmješajte sve sastojke za makovnjačice.

    Izmješajte i sve sastojke za mak preljev s time da mlijeko zagrijete.

    Tijesto za makovnjačice podijelite na  četiri jednaka dijela.

    Tijesto razvaljajte na veličinu protvana, ja sam razvalja na 20 cm širine i 35 cm dužine, pa mak smjesu podjelite isto na 4 dijela tako da bude ravnomjerno smjesa raspoređena na sve četiri štruce.

    Uz rub tijesta poslažite višnje.

    Sve štruce nadjenite, poslažite višnje i zarolajte te stavite u protvan i pecite na 170 stupnjeva oko 20 min.

    Na dno protvana stavite biskvit, pa poslažite pečenje štruce.

    Za kremu želatinu pripremite po uputama na vrećici pa je rastopite i dodajte u smjesu jogurta šeećra i sira.

    Kremu prelijte preko štruca i stavite u frižider da se dobro stisne.

    POSLUZIVANJE

    Moram napomenuti da mi je biskvit bio malo suh pa preporučam da ga malo natopite da bude vlažniji. a makovnjačice sam malo predugo pekla jer sam čekala da dobju boju što je totalno nepotrebno, pa su mi bile malo tvrde i suhe, što znači da ih nemojte dugo peči, nema veze što će izgledati blijede.

    Izvor:http://www.coolinarika.com/

    Komentiraj