Musaka od mlevenog mesa i tikvica

    529
    0
    Podijeli objavu

    Musake pravim na različite načine i koristim različite sastojke. Jedna od mojih omiljenih musaka je upravo ova musaka od mlevenog mesa i tikvica. Preko leta pravim ovakvu, niskokaloričnu verziju musake bez prelivanja, a nešto “teža” je musaka rezervisana za hladnije dane i zalivena je smešom jaja i pavlake, pa zapečena u rerni…

    Tikvice volim i mogu da ih jedem svaki dan, ali moji ukućani bi mi samo prigovarali… evo je, opet priprema tikvice ? Upravo zato sam njima danas spremala ćufte u sosu, a za sebe sam napravila musaku. Količina mesa i tikvica zavisi od toga da li želite da musaka bude “mesnata” ili ste za laganiju verziju sa više povrća, kao i za koliko osaoba pripremate. Znači, sve je po ukusu, ili kako bi naše bake rekle, od oka ?

    Za musaku od mlevenog mesa i tikvica potrebno je:

    • 100 g mlevenog mesa (mešanog)
    • 1 glavica crnog luka
    • 2-3 čena belog luka
    • peršunovo lišće
    • lišće celera
    • so
    • biber
    • začin od suvog povrća
    • malo ulja
    • 2 šargarepe
    • 2-3 tikvice (zelene i bele)
    • Pripremljeno povrće za musaku

      Pripremljeno povrće za musaku

    Priprema:

    Naseći crni i beli luk pa prodinstati na malo ulja u wok tiganju (ili šerpi). Dodati mleveno meso, osoliti i obiberiti po ukusu, dodati začin od suvog povrća i dinstati nekih 15 minuta, sve dok meso ne promeni boju. Šargarepu narendati  ili iseći na kolutove, tikvice oprati i naseći na kocke, peršunovo i lišće celera sitno iseckati i sve zajedno izmešati sa dinstanim mlevenim mesom.

    Dinstano meso sa tikvicama za musaku

    Dinstano meso sa tikvicama za musaku

    Dinstano meso sa lukom, tikvicama i šaragarepom

    Dinstano meso sa lukom, tikvicama i šaragarepom

    Musaku od mlevenog mesa i tikvica dinstati još 15-tak minuta. Ukoliko spremate niskokaloričnu, dijetalnu verziju, musaku odmah nakon toga možete poslužiti.

    Musaka od mlevenog mesa i tikvica

    Musaka od mlevenog mesa i tikvica

    Posluženje:

    Ovako pripremljenu musaku dekorišite listovima peršuna i poslužite toplu, za ručak ili večeru, uz sezonsku salatu po želji.

    Musaka od mlevenog mesa i tikvica

    Musaka od mlevenog mesa i tikvica

    Ako ste ipak raspoloženi za onu jaču verziju musake, potrebno je da dinstanu musku preručite u vartostalnu činiju i prelijete prelivom.

    Za prelivanje musake potrebno je:

    • jaje
    • kisela pavlaka

    Umutiti jaje i pavlaku pa preliti preko musake. Staviti u vruću rernu i zapeći, a potom toplo poslužiti.

    Prijatno!!!

    Komentiraj