Budimo realni – teško da ćete pronaći osobu koja ne voli krofne!
Te ogromne, mekane i iznutra šuplje loptice posute šećerom u prahu omiljene su svima, ali priprema tradiconalnih krofni nije nimalo jednostavna. Tu je i dio sa prženjem u dubokom ulju, što nikako nije zdravo, a stajanje uz šporet jako je naporno.
Sastojci:
– 900 g oštrog brašna + 100 g mekog za premesivanje i oblikovaje,
– 40 g svežeg kvasca,
– 4 cijela jaja,
– 300 ml jogurta,
– 150 gr šećera + oko 150 da se uvaljaju krofnice,
– 200 ml vode,
– 150 g margarina + 100 za premazivanje.
