KARAMEL TORTA, STALNO JE PRAVIM I NIKAD JE NIJE DOSTA

    479
    0
    Podijeli objavu

    SASTOJCI
    Biskvit
    • 11 bjelanjaka
    • 11 žlica šećera
    • 3 žlice krušnih mrvica
    • 20 dkg mljevenih oraha
    • 1 vanilin šećer
    • 1 prašak za pecivo
    Premaz za biskvit opcija 1
    • 20 dkg bombona lješnjak karamela
    • 2 žlice mlijeka po potrebi dodati još

    Premaz za biskvit opcija 2
    • 20 dkg nutel
    Fil
    • 11 žumanjaka
    • 11 žlica šećera
    • 3 žlice gustina
    • 2 dcl mlijeka
    • 20 dkg tamne čokolade
    • 1 margarin ili putar /25 dkg /

    PRIPREMA
    Biskvit
    Bjelanjke miksati da budu čvrsti dodati šećer i dalje miksati, dodati krušne mrvice, orahe i prašak za pecivo. Peći u većoj tepsiji, kada se ohladi prerezati na pola.

    Karamele rastopiti lagano u 2 žlice mlijeka i po potrebi dodati još mlijeka /da bude gustoće glazure od čokolade/, vrelo preliti preko biskvita /ova opcija 1 je bolja/, ali možete koristiti opciju 1 ili 2, ili kombinirati 1 i 2.
    Fil
    Žumanjke miksati sa šećerom dodati gustin i to lagano kuhati u 2 dcl mlijeka na pari ili sasvim laganoj vatri, dodati čokoladu koja je prethodno malo otopljena. Kada se zgusne ohladiti i dodati u kremu izrađeni margarin ili putar.
    Postupak slaganja kolača
    Biskvite preliti rastopljenim karamelom, staviti pola kreme na prvi biskvit, na to staviti drugi bisvit i ostatak kreme. Odozgo posuti mljevenim orasima ili sitno rezanim orasima.

    Komentiraj