Kolač s limunom i jogurtom

    990
    0
    Podijeli objavu

    Ako volite okus i miris limuna u kolačima, ovaj osvježavajući kolač od limuna i jogurta sigurno će vam se svidjeti.

    Sastojci
    Tijesto
    250 g omekšalog maslaca
    200 g šećera u prahu
    1 vanilin šećer
    5 jaja
    250 g prosijanog mekog brašna
    2 žličice praška za pecivo
    Nadjev
    750 g čvrstog jogurta
    sok od 2 limuna
    200 g šećera u prahu
    aroma / korica limuna
    8 listova želatine ( 1,5 vrećica želatine u prahu )
    2 žlice ruma
    250 ml slatkog vrhnja
    Za premaz
    3 oguljena limuna
    400 ml vode
    sok od 1 limuna
    malo žute prehrambene boje u prahu
    2 vrećice svijetlog preljeva za torte
    nekoliko listića mente

    Priprema
    1.
    Sve nabrojane sastojke za tijesto redom staviti u zdjelu i umutiti u glatku smjesu.
    Uliti smjesu u podmazan pleh veličine 30x20cm i poravnati.
    Staviti pleh na donju rešetku zagrijane pećnice na 180°C i peći 25-30 minuta.

    2.
    Za nadjev dobro promiješati jogurt, limunov sok, šećer u prahu i aromu/koricu. Pripremiti želatinu prema uputama na pakiranju, zatim miješajući zagrijati sa rumom (ne smije zakuhati) dok se potpuno ne otopi i umiješati u jogurt. Na kraju dodati istučeni šlag.

    3.
    Biskvit prerezati na pola da dobijete dvije kore. Staviti jednu koru natrag u pleh, preko nje premazati 2/3 kreme, poravnati i prekriti drugom korom. Premazati drugu koru ostatkom nadjeva i staviti da se hladi 2 sata.
    4.
    Limune narezati na tanke šnite. Očistiti od koštica i poslagati šnite po kolaču. Prema uputama na pakiranju pripremiti preljev za torte s vodom i limunovim sokom te bojom za kolače. Time premazati šnite limuna i pustiti kolač da se hladi.

    5.
    Ukrasiti listićima mente.

     

    Komentiraj