KREMASTE KOCKE…SOČNA KORICA FANTASTIČNA KREMA…MA SAVRŠEN KOLAČIĆ

    571
    0
    Podijeli objavu

    Sastojci
    Za biskvit
    8 kom bjelanaca
    8 kašika šećera u prahu
    8 kašika Glatkog brašna Podravka
    1 kom Prašak za pecivo Docela
    za preliti pečeni biskvit
    1,5 dl hladnog mlijeka
    za fil
    7 dl mlijeka
    8 kom žumanaca
    5 kašika šećera

    9 kašika brašna
    1 kom Vanilin šećera Dolcela
    200 g margarina
    100 g šećera u prahu
    2 dl slatke pavlake za šlag
    još
    2 kom šlaga u prahu
    2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. pavlake
    po potrebi hladnog mlijeka

    Priprema
    1.
    Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi
    2.
    pomiješati brašno i prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta i vazdušasta
    3.
    smjesu sipati u pleh 35×35 cm. premazan uljem, i poravnati je
    4.

    peći na 180 C da blago porumeni 15-ak minuta
    vruć biskvit preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se ohladi
    5.
    Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno i umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca i brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati
    Umutiti slatku pavlaku i ostaviti sa strane, umutiti margarin i šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin i mutiti da se sve sjedini, dodati i umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna i glatka
    6.
    Ohlađen biskvit premazati kremom.
    Umutiti šlag i šlag kremu sa mlijekom i premazati preko fila. po želji posuti kakaom
    7.
    Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

    Komentiraj